As Tradições e a Cultura Histórica de Istambul
Istambul na Turquia, com seu belo horizonte de delicados minaretes e domos em forma de cebola, têm palácios fantásticos, decorados com muitas riquezas. As raízes da cidade como posto de comércio com terras estrangeiras se refletem no magnífico Grande Bazar, com quilômetros de passagens cobertas e milhares de lojas e barracas reluzentes. Aqui você se distrai horas a fio e, se pechinchar com firmeza, pode comprar, por ótimos preços, tapetes coloridos, preciosas safiras, rubis e esmeraldas.
Descendo o Bazar, encontram-se as águas do Chifre de Ouro e a ponte Gálata, a ligação entre a cidade antiga e a nova, que, como quase tudo em Istambul, é datada de pelo menos um século. A rua principal, Istiklal Caddesi, e a malha de ruas no entorno são repletas de boutiques, cafés, restaurantes, bares e clubes. Aqui se encontra a melhor comida de Istambul, como tarama, caviar vermelho, mexilhões recheados com arroz e especiarias – e o obrigatório kebab. O mercado de peixe Galatasaray não só tem peixes frescos como muitas delicatéssens com carnes, queijos, doces e picles. Uma ótima pedida são os meze, pequenas porções que incluem pide (pequenas pizzas turcas), ou um grande e variado banquete que denota a influência histórica da Grécia, dos Bálcãs, do Cáucaso e do Levante. Essa mistura estonteante, acompanhada do destilado de anis raki e de músico tocando o melancólico saz, é uma experiência cultural tão intensa quanto uma visita aos monumentos antigos.
Como antiga capital de dois grandes impérios – o bizantino e o turco-otomano -, Istambul é rica em história imperial e monumentos impressionantes. O promontório hoje conhecido como Sultanahmet foi desenvolvido ao longo de séculos por imperadores e sultões, e seus grandes muros protegiam palácios já desaparecidos e alguns dos edifícios religiosos cristãos mais antigos do mundo. Hoje, entre muitos outros tesouros arqueológicos, você pode conhecer de perto o magnífico palácio Topkapi, a Mesquita Azul e os vestígios do grande hipódromo onde havia corridas de biga.
O Imperador Constantino Para Istambul na Turquia
No século IV, o imperador romano Constantino mudou sua capital de Roma para esta cidade no Bósforo. Após a divisão do império Romano, Constantinopla virou a capital do império Bizantino até a conquista otomana de 1453, quando a cidade se tornou Istambul. A Santa Sofia é o monumento bizantino mais magnífico.
